袁燮（1144年－1224年），字和叔，庆元府鄞县（今浙江宁波）人。宋朝政治人物、教育家、哲学家。
祖父袁毂。生于宋高宗绍兴十四年，早年入读太学，淳熙年间进士及第，调任江阴尉。迁太学正，当时党禁兴起，因非议去职。后来历仕司封郎官，迁国子监祭酒。后为礼部侍郎，与权相史弥远争和议，被罢官回乡。
袁燮博学，学者称其为“絜斋先生”。（絜斋jié zhāi，洁净斋戒。《文选·宋玉·登徒子好色赋》：“寤春风兮发鲜荣，絜斋俟兮惠音声。”刘良注：“言见春发万物之荣，乃絜斋戒以待惠和之音。”《汉书·张禹传》：“择日絜斋露蓍，正衣冠立筮。”《后汉书·明帝纪》：“长吏各絜斋祷请，冀蒙嘉澍。”）与沈焕、舒璘、杨简并称为“明州淳熙四先生”，为当时浙东四明学派的代表人物之一，曾主讲于城南书院，袁燮讲学，必启发诸生“反躬切己，忠信笃实”，“其教多以明心为言，盖有见于当时学者陷溺功利，沈锢词章，积重难返之势，必以提醒为要”。晚年起用，出知温州，进直学士，宋宁宗嘉定十七年卒，享年八十一岁[1]。奉祠以卒，谥正献。真德秀为他写行状[2]。
著作有《絜斋集》二十四卷、《絜斋后集》十三卷、《絜斋家塾书钞》、《絜斋毛诗经筵讲义》。后人袁士杰辑有《袁正献公遗文钞》。